ビタミンＣの重要性

オープニングトークは、今年の流行予測についての話題でした。
最近よく話題になっているサービスの１つに「コンビニジム」があります。
コロナ禍を通して免疫力や健康への意識が高まる中、健康に関心はあっても、運動に割ける時間があまりないという方も多いと思います。少しの時間を有効に使いたいという声に、時間も料金も気軽に通える「コンビニジム」の需要は増えているようです。
現代は、時間の充実度を大切に生活されている方が多く見受けられます。皆様の大切な時間がより楽しくワクワクした毎日になることを、私たちも願っております。

本日のメインテーマは、栄養士の浅川さんより
「ビタミンC」についてお話をしてもらいました。

★ビタミンCの必要性
　・骨や腱などを作るコラーゲンの生成に大きく関係している
　・人間は体内でビタミンCを作ることができない
　・紫外線を浴びる、喫煙、心や体にストレスがかかるときなどに多く消費される

★ビタミンCの働き
　・コラーゲンの生成
　・免疫力の向上
　・抗酸化作用

★ビタミンCを多く含む食品　
　・果実類（イチゴ、キウイなど）
　・野菜類（ブロッコリー、パプリカ、ケールなど）
　・イモ類（ビタミンCは少ないが、でんぷんに保護されているので加熱しても残る）

★ビタミンCと相性のいい栄養素
　・ビタミンE（ナッツやアボカドなど）
　・鉄分、カルシウム（それぞれの栄養素の吸収率が上がります）
　　（鉄分：豚肉・魚の赤身・緑黄色野菜など）
　　（カルシウム：乳製品・小魚・大豆など）

重要性を理解すると、自然と食事に取り入れたくなりますね。
皆様も効果的な方法でビタミンCを摂取し食事を楽しみましょう。

食品の栄養について聞きたいことがある方は
さくららん薬局に栄養士がいますのでいつでもご相談に来てください。

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